resepi kek keju meleleh
UNTUK KEK
Bahan-bahannya :
UNTUK CREAM
Bahan-bahannya :
UNTUK HIASAN:
***Kek yang masak tadi disejukkan dahulu, kemudian dibahagikan 2 keping. Tuangkan cream cheese di atas kepingan pertama. Lapiskan dengan kek, tuangkan semua baki cheese tadi diatas kek.
Parutkan cheddar cheese ke atas kek.
Bahan-bahannya :
- 100g tepung hongkong (Kalau takde boleh guna tepung gandum)*
- 60g tepung jagung*
- 1 sudu kecil baiking powder*
- 1 sudu besar ovelette
- 100g gula kastor
- 4 biji telur
- 50ml air sejuk ( air dari peti ais)
- 75g mentega cair
- 1 sudu kecil vanila
- Ayakkan dahulu bahan yang bertanda *
- Mixkan semua bahan di atas, kecuali mentega cair.
- Pukul sampai gebu, baru masukkan mentega cair. Sebatikan.
- Bakar dalam oven pada suhu150'C selama 45 minit. (MA bakar dengan suhu 150'C selama 30 minit..kemudian dengan suhu 170'C selama 20 minit....kepanasan ini bergantung pada oven masing2)
UNTUK CREAM
Bahan-bahannya :
- 250g cream cheese (MA guna cream cheese philadelphia)
- 120g susu pekat manis
- 50ml UHT Whipping cream (MA tambah 50ml lagi...untuk mencairkan creamnya lagi -pilihan)
UNTUK HIASAN:
- 1 buku (250g ) cheddar cheese - diparut
***Kek yang masak tadi disejukkan dahulu, kemudian dibahagikan 2 keping. Tuangkan cream cheese di atas kepingan pertama. Lapiskan dengan kek, tuangkan semua baki cheese tadi diatas kek.
Parutkan cheddar cheese ke atas kek.