Bubur pulut durian
Salah satu bubur favorit anak2 & suami.
#jemput rejeki
Bahan-bahan
-
1/2 kg beras ketan(pulut)
-
1 buah kelapa tua diparut
-
1 buah durian yg sedang,ambil daging buah durian atw yg masih da biji'a pun tdak apa2
-
Gula merah secukup'a
-
Gula pasir secukup'a
-
Garam secukup'a
-
Garam & gula tergantung lidah masing2 y bunda jdi tidak tercantum takaran'a
-
2 atau 3 helai daun pandan
Cara Membuat
-
1
Peras kelapa,saring santan'a sampai 2x peras saja y bun,agar santan tidak terlalu encer.Sisihkan. peras lagi sisa ampas kelapa ambil santan encer'a sisihkan.
-
2
Cuci bersih beras pulut,kemudian beri santan encer beri sedikit garam,1helai daun pandan aduk sampai rata,masak sepert memasak nasi.Jgan sampai pulut keras atw terlalu lembek y bun.Kira2 air santan 1ruas jari tengah lebih dikit.Diukur dari atas beras pulut y bun.
-
3
Tuang santan kedalam panci,masukkan daging durian,daun pandan,gula merah,gula pasir & garam.Masak diatas api sedang,santan selalu diaduk y bun,agar santan tidak pecah.Tunggu sampai santan meletup2 lalu matikan api kompor.Santan tetp diadk sampai uap tidak terlalu bnyak,agar santan tidak pecah meski api kompor sudah mati.Tes rasa bila da yg kurang manis atw asin bisa ditambahkan lgi gula atw garam'a.
-
4
Cara penyajian'a.Ambil pulut yg sudah matang secukup'a lalu siram dgan kuah santan durian.Rasa'a hmmm,,😆harum durian'a itu kgak nahan bun..
-
5
Sajikan,,selamat menikmati.😄
-
6
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar