KUIH CAKOI & KUAH PANDAN
Bahan-bahan Kuih Cakoi:
- 250gm tepung gandum
- 140 ml air + 1 biji telur
- 1/2 paket yis
- 1 sudu teh baking powder
- 2 sudu besar gula
- 1 1/2 sudu besar minyak masak
- 1/2 sudu teh garam
- Campurkan semua bahan kuih cakoi dalam bekas besar. Gaul hingga sebati.
- Masukkan air sedikit demi sedikit. Uli adunan hingga jadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan.
- Canai doh hingga tebal 1cm. Potong kecil-kecil dan lapikkan dengan air di tengah doh.
- Perap doh hingga naik 2 kali ganda.
- Tarik doh dan goreng dengan api kecil hingga garing. Angkat dan toskan minyak.
Kuah Pandan:
- 1 1/2 sudu makan tepung kastard
- 1 cawan susu segar (boleh guna santan)
- 3 sudu makan susu pekat manis (boleh gantikan dengan gula)
- Sedikit pes pandan (boleh gantikan dengan air daun pandan)
- Masukkan semua bahan kuah pandan dalam periuk. Masak dengan api sederhana sambil kacau sehingga pekat.
- Sejukkan dan hidangkan bersama kuih cakoi.
FREE SHIPPING 🚚 https://shopee.khairulamingfc.com/PERCUMA
