5 Sumber Asupan Protein Paling Sehat Menurut Saran Ahli Gizi

KOMPAS.com - Asupan protein merupakan salah satu dari tiga makronutrien yang penting bagi tubuh.

Protein ini memainkan peran krusial dalam menjalankan fungsi organ tubuh secara optimal, mulai dari pembentukan jaringan, massa otot, cadangan energi tambahan hingga produksi enzim dan hormon di dalam tubuh.

Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mengonsumsi sumber protein yang cukup dalam pola makan sehari-hari.

Baca juga: 15 Sumber Protein Terbaik 

Sumber asupan protein paling sehat menurut ahli

Shutterstock/Yulia Furman Ilustrasi asam amino esensial. Asam amino esensial terkandung dalam berbagai makanan, tetapi yang paling lengkap ada di makanan sumber protein hewani. Fungsinya untuk mencegah stunting pada anak.

Dari sekian banyaknya sumber asupan protein yang mungkin cukup mudah didapat, tidak semuanya menawarkan manfaat yang optimal.

Terutama bagi orang yang ingin mempertahankan massa otot atau menjalani gaya hidup sehat.

Untuk nutrisi yang lebih optimal, berikut adalah sumber protein yang paling direkomendasikan.

1. Dada ayam

Bagi orang-orang yang fokus dalam mempertahankan dan meningkatkan massa ototnya, protein dari dada ayam sangat direkomendasikan.

Pakar nutrisi dari Cleveland Clinic, Julia Zumpano, RD, LD menyatakan dada ayam seberat tiga ons mengandung sekitar 27 gram protein.

Baca juga: Lebih Sehat Mana, Dada Ayam atau Paha Ayam?

"Dada ayam adalah sumber protein paling populer. Selain itu, dada ayam juga mengandung profil nutrisi yang luar biasa," katanya.

2. Telur ayam

Dalam satu butirnya, sumber protein yang bisa didapat dari telur sekitar 6-8 gram protein.

Telur juga termasuk panganan yang rendah karbohidrat, rendah kalori hingga beberapa vitamin seperti vitamin B, D, kolin dan asam lemak omega-3.

Namun perlu diingat bahwa telur juga mengandung kolesterol terutama pada bagian kuningnya.

Jika gaya hidup kita berfokus pada menjaga kesehatan tubuh dan membangun massa otot, lebih baik konsumsi putih telur saja.

Baca juga: 5 Protein Lezat dan Mudah Ditambahkan ke dalam Oatmeal 

Ilustrasi daging ikan salmon.

3. Salmon

Ikan salmon telah lama dianggap memiliki manfaat yang baik sebagai sumber protein.

Salmon mengandung sumber asam omega-3 yang baik dan penting untuk menjaga kesehatan jantung, otak hingga kesehatan mata.

"Selain sebagai sumber protein sehat, salmon juga mengandung omega-3 untuk mencegah peradangan di tubuh," tambah Zumpano.

4. Kacang-kacangan dan biji-bijian

Kacang-kacangan dapat menjadi sumber protein nabati terbaik, terutama pada kacang tanah.

Penelitian menunjukkan kacang tanah mengandung lebih banyak protein daripada jenis kacang lain.

"Hindari konsumsi kacang yang dilapisi gula, tinggi garam atau digoreng dengan minyak yang tidak sehat," jelas Zumpano.

Baca juga: 5 Kacang-kacangan yang Membantu Cegah Penuaan Dini dan Awet Muda

Selain itu, sebaiknya konsumsi kacang juga perlu divariasikan dengan varian lain yang juga tinggi protein dan nutrisi.

Misalnya saja almond yang kaya kandungan serat, lemak sehat, vitamin dan mineral.

Pilihan lainnya seperti kedelai, kacang hitam, kacang merah, kacang hijau, dan lentil juga termasuk sumber protein nabati yang tinggi dan juga mengandung serat, zat besi, dan berbagai nutrisi lainnya.

5. Polong-polongan

Polong-polongan merupakan sumber protein nabati yang baik, terutama bagi orang yang menjalani diet vegetarian atau vegan.

Selain itu, berbagai jenis polong-polongan juga kaya serat, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan lainnya yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Sejumlah pilihannya mencakup kacang merah, kacang polong, kacang pinto, kacang hitam dan jenis lainnya.

Baca juga: Manfaat Bubuk Protein Beras Cokelat untuk Kesehatan