“小萱萱”和“奶牛”是两位拥有超过6万粉的网络主播，俩人总是习惯性一起穿着可爱又超级短小的水手服在直播镜头里摇晃身体，不过她们并不以此为生。
她们在网络主播之前的第一重身份，叫做“槟榔西施”。
或许你在此前听说过这个简单直白的职业名称，简单来说“小萱萱”和“奶牛”的工作就是扮演一个“西施”去推销槟榔。
类似的名词替换一下商品名，也有鲁迅《故乡》中描绘的豆腐西施、以及民国时期的香烟西施、冰棍西施等等。
电影《大话西游之大圣娶亲》中的豆腐西施
只不过，唯一一个火到今天还有人把她们赋予“西施”之名的人群，就是站在小小槟榔摊里的她们。
但这可算不得什么美名，在大多数网友耳朵里，它代表着的是台湾地区最著名的软色情文化，背后是比基尼、情趣内衣、长腿、酥胸等具有色情意味的名词集合，而非一个真正说得出口的“职业”。
摄影：陈敬宝
而现在，这一大堆名词里又得加上一个：主播。
女孩们会在车水马龙的摊位后面再架上一个打光灯和摄像机，然后在繁忙的直播之中抽空卖卖槟榔，在并不高的槟榔摊日薪之外，直播赚来的钱成为了她们真正补贴自己的“打赏”。
事实上，从千禧年初到现在，台湾的槟榔西施们“消失”了接近百分之九十，她们往往都去到了各大平台的直播间里，剩余的少部分，也必须靠网络直播、个人账号运营来补贴槟榔摊惨淡的人气。
槟榔西施文化的没落，或许也预示着槟榔在中国闽南地区的没落。
直播间里，槟榔西施手上忙个不停包着的槟榔，其实与闽南地区之外的网友的认知有很大的出入。
我们日常讨论里提起的槟榔，大多数情况下指的都是家门口小卖铺里袋装包装的流水线加工产物，来自湘潭地区。
湖南槟榔
这种槟榔诞生于湘潭地区，是近代之后的改良产物，在干槟榔果中加入了卤水、薄荷油等配料。尽管在老派的槟榔西施眼里属于工业化的产物，但实际上正是这种改良才让湖南成为了我国槟榔爱好者最大的聚集地。
而闽南地区至今还保存着的，是最简单质朴的槟榔手工加工法。
槟榔西施们拿出原生的槟榔叶刷上糖浆与石灰粉，再用其包裹住切开小口的槟榔果，这样一个可供售卖的槟榔就制成了，这也是槟榔西施们百分之九十的工作。
往食物里加入石灰粉听起来非常诡异，但这是为了中和槟榔的酸性以及粗糙表皮的必要手段。原生的槟榔果，吃起来又苦又烧口，但还是避免不了古人把它裹上石灰放入口中。
在东南亚的巴拉望岛上，考古学家发现了五千年前咀嚼石灰粉与槟榔的人的遗骸，而中国人吃槟榔的习俗也可追溯到东汉的广州，那里的人们念叨着一句俗语“槟榔扶留，可以忘忧”。
《红楼梦》中的槟榔荷包
但是嚼槟榔从一种地区习俗飞快成长为大众消费品，还是要等到1990年左右的闽南地区。当时我国沿海地区飞速发展，带来了大量的劳工需求。
而对于体力劳动过量的劳工来说，口味刺激而又能带来兴奋体验的廉价“口香糖”，无疑就是吃了几千年前的槟榔。
于是嚼槟榔开始在当地兴起，而槟榔的成瘾性也给它带来了巨大的消费群体。可人们很快发现这种果子并没有想象中的美味，反而很费嗓子，但它的不美味也带来了一个关键的作用：提神醒脑。
最需要提神醒脑的人，无疑是长途货车司机与出租车师傅们，所以槟榔很快就变成了闽南”公路文化”的一部分，槟榔摊也从市集开到了高速出口以及各种交通要道旁。
图源ins：juchen1011
但这时新的问题出现了，就如我上面所说的，闽南槟榔的制作法基本上不需要多少技术而且原材料也非常单一，要想从同行中脱颖而出，就必须另辟蹊径。
最开始是霓虹灯牌的加入，如果你翻看现存的老槟榔摊照片，就会发现它们无一例外都配置了高亮度的霓虹灯以及醒目的店招。
闪烁不停的灯光可以最高效地吸引疲惫的司机大哥们，但这并不算什么新奇的玩意儿，立马也成为了槟榔摊的标配。
可当霓虹灯也无法再让自己的摊子从竞争同行中突出时，槟榔西施就出现了。
摄影：陈敬宝
她们大多数是辍学的年轻女孩，为了生活费穿上清凉的衣服、站进了专门为展现她们身体设计的透明橱窗里。
也许最早的时候，摊主们也只考虑了中年老司机一定喜欢年轻女孩，但后来他们发现槟榔销量与衣服布料数量成反比时，一切就往大众喜闻乐见的方向内卷了。
裙子越来越短，高跟鞋越来越高，槟榔的口味已经成为次要的，橱窗里的女孩才成为了顾客们付钱的对象。千禧年间，不大的台湾岛拥有超过2万家槟榔摊，而此时的台湾也不过拥有2000万人口。
摄影：林正盛
这段时期也是槟榔西施文化在台湾的鼎盛时期，她们作为正当职业的从事者广泛地出现在当地的电视剧、电影中，甚至被外媒评为“台湾最靓丽的风景线”。
当时的槟榔西施离真正的“色情行业”还差得远，成龙大哥1992年发行的歌曲《槟榔西施》里面唱到：“粗重工作做未起，堕落烟花无愿意”，正是槟榔西施当时的心理写照。
不管是那时还是现在，如果有客人意图对槟榔西施进行性骚扰，依旧会被警察带走处理。
可是很快，国内外的热情报道为槟榔西施们带来了大量的观光客，也带来了许多非传统槟榔行业的老板。
他们才不会顾忌整个业界的名声，在这段时间里，你在某些槟榔摊买够一定价格的槟榔，就有非流通的颜色小片片免费相赠。
槟榔西施在大众舆论里就这样逐渐滑向了色情行业的一方，对西施们的物化，让当时的台湾街头流行起了一句俗语：“买10粒送2粒”。
2002年之后，在这样逐渐试探法律底线的氛围里，当地警察也不再能容忍这些过度暴露的服装，开始限制槟榔西施的穿着打扮，并在槟榔摊附近做起了定期巡查。
不过，污名化与服装限制都未曾真正打击到这个行业，真正让槟榔西施这个行业在台湾逐渐消失的，是报纸上铺天盖地对槟榔与口腔癌的报道。
“2003年，世界卫生组织癌症研究中心首次将槟榔认定为一级致癌物；
据调查，中国口腔癌患者中有60%都曾嚼过槟榔、台湾省的比例则高达90%；
统计结果表明，口腔癌高居台湾男性癌症死因及发生人数的第四名；
研究显示：有吸烟、饮酒与嚼槟榔习惯的人，口腔癌病发率是正常人群的132倍。”
而在台湾，槟榔的大半部分受众正是最注重养生的40、50岁中年人群，在数年的报道下他们逐渐认识到了槟榔的危害，自2007年至2013年，台湾嚼槟榔的人口减少了95万人。
不仅如此，老一代劳工与司机逐渐步入中老年的同时，台湾农委会也相应地推出了“废园奖励”，农民每废弃1公顷槟榔园，就可以获得15万新台币。
槟榔西施的鼎盛时代，也就这样随着主要顾客的减少与成本的增加而慢慢过去了。
进入全民手机互联网时代后，槟榔摊门外很快出现了除了顾客以外的第二个群体：直播经理人。槟榔西施乔乔表示，有许多平台专门一家又一家地去寻找合适的槟榔西施，就为了与她们签订直播合约。
在部分付费直播社区中，你会发现这里的许多女孩都曾经有过槟榔西施的从业经历。对于她们来说，不管是做主播还是做槟榔西施，穿着与服务的人群都大差不差，所以非常好上手。
更何况，做主播不仅不用出门，还可以避免被不良顾客骚扰，甚至赚得还比以前多，何乐而不为呢？
如果说，千禧年之前的漂亮女孩们要想不进入色情业就赚到其它行业几十倍的钱，就只有槟榔西施一条路；那么现在她们的选择可太多了，带货主播、短视频博主、甚至是网红，都比还需要动手包槟榔的活计简单得多。
现已转为主播的槟榔西施
在年轻消费群体这边，男孩们也不再为槟榔西施买单了。他们吐槽着曾经槟榔摊后面比美的西施变成了”大妈“们，而周围年轻女孩的穿着其实也不比槟榔西施保守多少。
更何况槟榔也远没有电子烟适合他们的口味。要想提神醒脑又上瘾？拿出手机打一局游戏、或者点开短视频划一划，哪一个不比槟榔来得健康？
然而，在大陆南方地区，这些都不曾影响到槟榔的销路。尽管2020年国家有关部门已经将其移除了“食品”行列，槟榔业每年的经济效益却还在暴增。
以至于前不久，浙江义乌、四川营山、南充等地均发出通知“禁止以食品的模式销售槟榔”，试图控制槟榔在当地的传播。
对此，全国槟榔种植第一大省的海南槟榔协会则发表声明称：在加工方向上，湖南槟榔与海南槟榔（台湾槟榔）不同，不要混淆而“谈槟榔色变”。
可事实是，槟榔致癌的关键物质槟榔碱是存在于槟榔果本身的，加工的过程不同对其能有多大的影响我们需要保留疑问。
除了台湾之外，类似的槟榔西施文化其实在海南也有，只不过女孩们穿得更多，也没有光鲜亮丽的玻璃摊位，只是在路边随便摆放下工具与槟榔果就开始工作。
一名海南槟榔西施在她昨晚的抖音直播中对弹幕的疑问解答道：她们的生意并没有受到“禁售”的影响，海南的槟榔爱好者们大概早就已经和他们认知里致癌的“湖南槟榔”割席了。
一颗小小的槟榔果，背后牵连着的是种植槟榔的农民、推销槟榔的槟榔西施、以及成瘾的消费者们，并不太可能因为短时期的劝导就被摒弃。
而槟榔西施这个职业，就像这颗槟榔一样。身处其中的人当作是正当事物，闲散看客厌恶唾弃，但也有许多社会底层群众，深深依赖着它。
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