Bahan kerak
- 150g biskut marie-dihancurkan
- 30g kicap manis cap kipas udang
- 30 g mentega cair
Bahan kek
- 400g krim keju
- 1 cawan gula
- 1 sudu tepung gandum
- 1 sudu hirisan kulit lemon
- 1 sudu jus lemon
- 1 sudu esen vanilla
- 2 biji telur
- 1 biji kuning telur
- ¼ cawan susu
Bahan hiasan
- Lidi satay
- Sedikit kicap lemak manis CAP KIPAS UDANG
Cara-cara Penyediaan
- Untuk penyediaan kerak, satukan biskut yang telah dihancurkan bersama-sama dengan Kicap manis Cap kipas Udang dan mentega cair.
- Setelah semuanya sebati, tekankan kerak tadi setebal 2 inci didalam acuan 8 atau 9 inci.
- Masukkan kedalam peti sejuk
- Untuk kek, stukan krim keju ,gula, hirisan kulit lemon, jus lemon dan vanilla . Pukul hingga kembang.
- Setelah itu,masukkan telur dan kuning telur.
- Pukul pada kelajuan perlahan sehingga ia sebati
- Masukkan susu
- Tuangkan adunan tadi keatas kerak yang telah disejukkan. Hentak perlahan agar tiada gelembung udara didalam kek.
- Ambil lidi satay dan gariskan kicap diatas adunan kek
- Bakar adunan tadi pada suhu 375°C selama 45-50 minit atau sehingga bahagian tengah sudah tidak bergerak apabila digoyangkan.
- Sejukan diatas jaring pembakar selama 15 minit
- Setelah sejuk, ke;luarkan dari acuan dan biarkan seketika
- Masukkan ke dalam peti sejuk sekuirang-kurangnya 4 jam
- Sedia untuk dihidang